‘2013 아산온궁별시 전국 조리경연대회’ 출품작품 조리방법설명서

아산시는 지난해 온천대축제 기간인 2013년 10월18일 온양그랜드호텔에서 열린 ‘2013 아산온궁별시 전국 조리경연대회’의 출품 작품에 대한 조리방법설명서(레시피)를 소책자로 제작·배부했다.

온궁별시 전국 조리경연대회에는 온천 전·후에 먹으면 몸에 좋은 온천보양음식을 테마로 전국의 요식업자, 학생, 일반인 등 총 40팀이 참가해 경합을 벌였으며, 이번 책자에서는 대회에 출품됐던 작품들의 조리 방법과 음식의 특징, 대회 이모저모 등이 실려있다.

아산시청 위생과 박혜정씨는 “아산을 찾은 관광객들이 책자를 통해 온천과 아산을 잘 알게 되길 바란다”고 말했다.

한편 아산시는 지역에서 생산된 식재료를 활용해 트렌드에 맞는 아산대표 음식을 개발할 예정이며, 이를 보급·발전시키기 위해 전국 조리경연대회를 매년 10월 중 개최하고 있다.