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천안제일고 ‘전통장류 제조’ 현장실습 

등록일 2022년11월06일 트위터로 보내기 싸이월드 공감 네이버 밴드 공유


천안제일고등학교(교장 정선형)는 7일부터 11일까지 부여 ㈜외가집농업회사법인에서 식품가공과 18명을 대상으로 ‘WPL 현장실습교육’을 진행했다. 

이 프로그램은 농생명산업 분야 전문직업인 양성을 위해 전통장류, 기능성장류 제조학습을 배우려는데 있다. 이들은 현장실습을 통해 장류 생산라인장비를 사용해 장류의 균일한 맛과 제조법에 대한 정보를 알기 위해 열심히 참여했다. 

정선형 천안제일고 교장은 “학생들이 현장에서 전공 관련 실무를 익히고 적용해볼 수 있는데 교육적 의미가 크다”며 “향후 이들의 진로결정에 도움을 주고 나아가 전통식품과 농업의 6차 산업화에 관심갖는 계기가 되길 바란다”고 전했다. 
 

편집부 기자 이기자의 다른뉴스
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