“음식점 주방의 ‘후드·덕트’에서 발생할 수 있는 화재위험성에 각별한 주의가 필요합니다.”

천안동남소방서(서장 박찬형)에 따르면 최근 5년간 동남구에서 발생한 화재는 모두 50건(6.3%)에 이른다. 또한 그중 음식물 조리중 발생한 화재가 10건이었다. 

음식물 조리중 화재가 발생하는 이유는 후드·덕트 안에 기름때가 쌓이게 되면서 조리기구 불씨로 시작된다. 이를 예방하기 위해서는 ▶월1회 이상 정기적인 후드·덕트 청소 ▶배기 덕트를 0.5㎜ 이상 아연도금강판 등 불연재로 설치 ▶기름을 제거할 수 있는 필터 설치 ▶K급소화기 비치 및 주방용 자동소화장치 설치 등이다. 

박성룡 예방총괄팀장은 “K급소화기를 비치하고 정기적인 청소로 음식점 화재가능성과 피해를 최소화할 수 있다”고 당부했다.