㈜판크린바이오(대표 조윤자)가 20여 가지의 발효진액효소를 개발해 건강발효음료로 출시했다

 
최근 격무와 스트레스에 시달리는 남성을 겨냥한 건강식품이 봇물을 이루고 있는 가운데 쌀겨와 아미노산을 이용한 발효기법으로 생산한 건강발효음료가 인기를 얻고 있다.
충남테크노파크(원장 장원철) 바이오센터(센터장 김무강)는 ㈜판크린바이오(대표 조윤자)가 블루베리, 마늘, 삼백초, 아르기닌, 혼합야생초, 아미노산, 인삼, 인진쑥, 레시틴, 민들레 등 20여 가지의 발효진액효소를 개발해 건강발효음료로 출시했다고 밝혔다.
㈜판크린바이오가 출시한 발효진액효소는 다양한 영양소와 건강물질이 함유되어 있는 미강(쌀겨)에서 추출한 면역물질 항산화물질 등을 비롯해서 아르기닌 라이신 등 중요한 아미노산을 대량 함유하고 있으며, 현대인들의 입맛에 맞도록 개발됐다.
특히 판크린바이오가 생산하고 있는 발효진액효소는 다른 효소제품들과 달리 다양한 아미노산, 미네랄, 비타민 등이 풍부해 종합영양 음료로서 손색이 없는 게 특징이다.
㈜판크린바이오의 발효진액효소는 국내 유통회사 COV인터네셔널을 통해 전국 6만 여명의 회원들의 가정에 배달되고 있다.
조윤자 대표는 “최근 건강을 챙기려는 소비자들의 효소제품들에 대한 선호도가 어느 때보다
높은 편”이라며 “이 가운데 효소 한 잔으로 밥 한 끼를 대신할 수 있는 발효진액효소가 큰 인기를 얻고 있고”고 말했다.
또한 “특히 발효진액효소에는 우유보다 더 풍부한 영양이 포함되어 있어 편식에 시달리는 청소년을 둔 학부모들에게 큰 인기를 얻고 있다”며 “앞으로 국내 대형유통망의 시장에 진출하여 사업을 확장시켜 나갈 방침”이라고 덧붙였다.
한편 ㈜판크린바이오는 최근에는 국내 유기농블루베리 재배농장 150여 회원들로 구성된 청화산영농법인과 계약을 체결해 빠르면 올해 말부터 유기농 블루베리를 발효화한 건강음료를 추가로 출시할 계획이다.

효소·발효음식 열풍

요즈음 현대인들은 건강을 생각해서 효소나 발효음식의 열풍이 뜨겁다.
그 이유는 다음과 같은 효소의 6대작용에 의해 효소가 우리 몸의 건강을 챙겨주는 확실한 메카니즘이 작용한다는 것을 현대과학으로 밝혀내고 있기 때문이다.
소화·흡수작용, 분해·배출작용, 항염·항균작용, 혈액정화작용, 세포부활작용, 해독·살균작용 등 그래서 요즈음 시중에 다양한 형태의 효소 발효제품들이 출시되어 건강에 관심 있는 소비자들의 구매욕을 불러일으키고 있으며, 특히 우리나라의 발효 대표식품이라고 할 수 있는 김치는 전 세계에서 인정하는 건강식품으로 자리 잡고 있다.
효소를 이용한 다이어트, 디톡스, 체질개선 등 다양한 기능의 효소제품들도 출시되어 선보이고 있으며, 건강을 챙기려는 소비자들은 효소제품들에 선호도가 어느 때보다 높은 편이다.
발효식품 제조 전문기업인 판크린바이오는 현대인들의 이러한 심리에 부응하기 위해 영양만점 발효진액효소를 개발하여 출시하게 되었고, 소비자들로부터 호응을 얻고 있는 추세다.판크린바이오에서 생산하고 있는 발효진액효소는 다른 효소제품들과 달리 다양한 아미노산, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 효소 한 잔으로 밥 한 끼를 대신할 수 있는 종합영양 음료로서 손색이 없다는 데 타 제품과의 차별성이 강조되는 것이다.
조 대표는 “현대인들은 바쁜 일과에 대부분 아침밥을 거르게 되는 사례가 빈번하고, 사업상 차를 몰고 먼 길을 출장이라도 다녀올 때는 도로 위에서 식사시간을 보내느라 끼니를 건너뛰는 상황도 발생한다. 이럴 때 효소 한잔으로 간단하게 식사 한 끼를 때울 수 있고 덤으로 건강까지 채울 수 있다면 시간에 쫓기고 건강에 자신 없는 현대인들의 관심을 얻기에 충분할 것”이라고 밝혔다.
<공훈택 기자>